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Telles des pièces qu’on assemble pour créer une belle image, en cuisine, la création d’un plat est une association de différents ingrédients où l’on peut jouer avec les 5 sens.
On y assemble différents éléments pour advenir à une recette unique, un plat, un puzzle !

Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais
Nos légumes proviennent d’une ferme locale et bio

Composez votre menu dans la carte :
Entrée, plat, fromage ou dessert pour 41 €
Menu végétarien : 37 €


Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais
Une partie de nos légumes proviennent d’une ferme locale et bio
Mise en bouche et mignardises accompagneront votre menu

 Les Entrées 

Tartelette aux champignons, sarrasin grillé, chantilly fumée (entrée végétarienne) • 16 €

Ravioles de canard, jus de carottes à l’orange, fondue d’endives et champignons  • 17 €

Carpaccio de saint jacques aux oursins, crème de radis noir, gel de pomme et citron caviar • 17 €

Foie gras à l’anguille fumée « cuit » au sel, condiment fruits secs, brioche toastée • 18 € 

Les Poissons 

Filet de sandre, beurre blanc sarrasin, crème d’ail au beurre noisette, fondue de pak choï • 22 €

Saint Jacques snackées, crème de boudin noir, émulsion aux herbes, oignon doux grillé et crosnes • 24 €

Les Viandes

Ballotine de poulet noir farcie aux oignons, risotto de petit épeautre au potimarron, sauce vin jaune • 20 €

Selle d’agneau aux dattes et champignons, cromesquis de pomme de terre aux fruits secs • 23 €

Filet de boeuf lorrain, carottes gratinées à la moelle, cromesquis au fois gras, champignons et jus romarin • 27 € 

Plat végétarien

Risotto de petit épeautre au potimarron, légumes croquants et champignons de saison • 17 € 

Le Fromage

Saint Marcellin au miel lorrain servi chaud dans sa coupelle en grès
• 8 €
Assiette de fromages affinés, sélection meilleur ouvrier de France
• 9 € 

Les desserts

Cheesecake combawa-bergamote, crémeux caramel, biscuit cookies (dessert végétarien) • 9 €

Entremets chocolat blanc cèpes, crémeux poire et brownies • 9 €

Entremets forêt noire, mousse légère au kirsch, cerises amarena
• 10 €

Macaron mousse légère au thé noir pomme tatin, coulant yuzu ananas • 10 € 

Menu enfant (moins de 12 ans)

Entrée, plat ou plat, dessert : 13 €
Entrée, plat, dessert : 17 € 

Assiette de jambon fumé, salade gourmande

Filet de boeuf, cromesquis de pomme de terre aux fruits secs et légumes
ou
Filet de sandre, fondue de pak choï et légumes

Macaron, glace vanille, sauce chocolat
ou
Coupe de glace 

Service traiteur de Noël

(A commander jusqu’au 16 décembre inclus uniquement par téléphone

au 03 87 50 43 07 ou directement au restaurant)


A récupérer au restaurant de 11 heures à 13 heures le 24 décembre 2021
•Beurre fumé maison : 100 g - 5 €


•Beurre pain d’épices maison : 100 g 5€


•Foie gras de canard mi cuit (brioche, chutney, sel fumé)
250 g - 30 €
500 g - 60 €
1 kg - 110 €


•Saumon gravlax (par 100 g) : 9 €


•Risotto aux truffes, noisettes et Saint Jacques : 18 €
(Dans un souci de qualité, la cuisson des Saint Jacques reste à votre charge)


•Plateau de fromages (500 g) : 25 €


•Buchette individuel au chocolat noir, mangue-passion, croustillant praliné : 8 €


• Spritz amande maison : 200 g – 6 €
Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais


Toute l’équipe du Puzzle vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année !

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Samedi12h - 13h1519h - 21h15
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116 rue de Pont-à-Mousson
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