Notre Carte

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Telles des pièces qu’on assemble pour créer une belle image, en cuisine, la création d’un plat est une association de différents ingrédients où l’on peut jouer avec les 5 sens. On y assemble différents éléments pour advenir à une recette unique, un plat, un puzzle !

Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais

Composez votre menu dans la carte :
Entrée, plat, fromage ou dessert pour 38 €

Les entrées

Ravioles ricotta épinard, noisette et crème de lard •14 €

Tartare de boeuf à l’asiatique façon maki, salade de soja aux cacahuètes •14 €

Saumon gravlax, écume de concombre, crème raifort
• 15 €

Ceviche de daurade au lait de coco, avocat fumé, condiment framboise pimenté • 15 €

Les poissons

Dos de cabillaud en croûte de cacahuètes, risotto à la betterave et lait de coco • 19€

Filet de bar, crème de petit pois, beignets de romanesco, pomme darphin • 22 €

Les viandes

Cannelloni de joue de porc, crème de céleri et pomme verte au cidre
• 18 €

Magret de canard, galet de pomme de terre confit, crème d’oignons caramélisés • 19 €

Pièce de boeuf hereford, cromesquis au comté, tombée de blette à la moelle • 20 €

Le fromage

Assiette de fromages affinés • 8 €

Les desserts

Choux craquelin myrtilles pistache • 8 €

Sucette vanille-romarin, coeur pomme verte en coque de chocolat blanc • 9 €

Entremets caramel autour des fruits exotiques, crumble noisette • 9 €

Tartelette fruits rouges, amande et mousse vanille
• 9 €

Nous proposons un menu pour les enfants de moins de 12 ans

Entrée et plat, ou plat et dessert : 13 €
Entrée, plat, dessert : 16 €

Nous trouver

116 rue de Pont-à-Mousson
57950 Montigny-lès-Metz

Contactez-nous !

restaurant.lepuzzle@gmail.com
03 87 50 43 07

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