Telles des pièces qu’on assemble pour créer une belle image, en cuisine, la création d’un plat est une association de différents ingrédients où l’on peut jouer avec les 5 sens. On y assemble différents éléments pour advenir à une recette unique, un plat, un puzzle !

Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais
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Notre Carte 

Composez votre menu dans la carte :
Entrée, plat, fromage ou dessert pour 37 €

Les entrées

Tataki de boeuf, pesto de roquette, salade de chou rouge au sésame •15 €
 

Ravioles d’escargots, purée d’ail et jus de persil •14 € 


Cantal en espuma, dentelle de pain, oeuf coulant, calonata • 14 € 


Foie gras aux coings pané au pain d’épices et réduction de vin moelleux (au menu : +2 €) • 19 € 

Les poissons

Dos de cabillaud en croûte de noix, paccheri farcis à la purée de carottes aux noix, carottes glacées à l’orange • 17 €

Noix de Saint-Jacques calonata, betteraves confites, déclinaison de potimarrons • 21 € 

Les viandes

Cannelloni d’agneau, crème de potimarron, poêlée de fruits rouges
• 17 €

Onglet de veau, écrasé de pomme de terre au thym, échalotes confites  • 17 €

Ballotine de pintade farcie aux châtaignes, risotto au beaufort  • 19 € 

Le fromage

Assiette de fromages affinés • 7 €

Les desserts

Chou craquelin, mousse vanille aux pralines roses, compotée de framboises • 8 €

Entremets framboise, coeur betterave, sablé cacao • 8 €

Croustillant noisette, crémeux citron vert • 9 €

Biscuit spéculos, gélifié exotique, mousse marrons • 9 € 

Nous proposons un menu pour les enfants de moins de 12 ans

Entrée et plat, ou plat et dessert : 13 €
Entrée, plat, dessert : 16 €

Mobirise
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116 rue de Pont-à-Mousson
57950 Montigny-lès-Metz

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restaurant.lepuzzle@gmail.com
03 87 50 43 07


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Le restaurant Le Puzzle à Montigny-lès-Metz vous propose une cuisine originale et variée à base de produits frais, de saison et locaux.